1、天然
蜂蜜是蜜蜂采集花蜜，经过充分酿造而成。蜂蜜中不能掺杂其他物质。
2、不混合
不能把两种或者多种蜂蜜混合在一起，冒充一种蜂蜜。
3、不混淆
不能把一种蜂蜜冒充另外一种蜂蜜销售。
4、成熟蜂蜜
蜂蜜通过蜜蜂充分酿造达7-15天，这样的蜂蜜才是成熟蜂蜜，成熟蜂蜜浓度高，如何买到真蜂蜜，成熟蜂蜜才具有蜂蜜的营养价值和美容保健效果。表现在蜂巢上就是一定要封盖。
5、适合蜂蜜
蜂蜜品种有很多，真蜂蜜，每一种花蜜可以酿造出不同蜂蜜。比如：山花蜜，枣花蜜，洋槐蜜，丹参蜜等。
每种蜂蜜都有它特殊的作用，要针对自己的情况，选择适合自己的蜂蜜。
6、证件齐全
蜂蜜商家一定要证件齐全，食品经营许可证，食品生产许可证，营业执照，商标，质检报告等相关证件。
7、品牌
当你不知道一个产品好不好的时候，就要看品牌了，品牌蜂蜜更有保障。
8、用碑
用户说好，才是真的好，要看看蜂蜜商家的用户怎么说。
9、养蜂专家
蜂蜜商家必须是一个养蜂人，但仅仅是养蜂人还不够，还必须是养蜂专家。
10、蜂蜜专家
蜂蜜商家必须是蜂蜜专家，为什么呢？
因为你购买了蜂蜜是要解决问题的，或美容，或保健，只有蜂蜜专家才能给你更专业的指导，让你尽快产生效果。
11、接受体验
优质蜂蜜商家是接受体验的，你可以先体验，体验好了再买。相反，做假商家是不会给你体验的，恨不得一下子骗你更多钱。
12、接受退货
优质蜂蜜商家是接受退货的，甚至吃了之后，你不满意都可以退货。
这就是“选择蜂蜜的12大标准”，每次购买蜂蜜时对比一下，看符合上面几条，在决定是否要购买。
中蜂人工分蜂的时间和注意事项
分蜂热是中蜂的一大弱点，由于中蜂的原始习性，经常出现的分蜂热使得中蜂难以维持强群。不仅如此，如果任其自然分蜂，老蜂王将带走近一半的工蜂，导致蜂农后期收益大大损失。如何减小这个不必要的损失呢？
蜂农可以进行人工分蜂，适时地进行人工分蜂，既能减少了损失，还可以人为地壮大蜂群数量。分蜂因操作可以分为自然分蜂和人工分蜂，自然分蜂是指等蜜蜂分蜂后再收捕分蜂群，而人工分蜂则是人工将蜂群拆分成两群或多群。一些大型养蜂场都是通过人工分蜂来壮大蜂群数量的。
中蜂人工分蜂的时间是由多个因素决定的，包括气候、蜜源及蜂群本身等，其中气候上要保证适合蜂群分蜂后生存，蜜源上的要求分蜂后蜂场周围有丰富且易采集的蜜粉源，而蜂群本身则要保证蜂群群势足够大且有分蜂想法。综合来讲春末夏初是中蜂人工分蜂的好时间。
中蜂人工分蜂有利的时机是蜂群即将自然分蜂的前夕，此时蜂群的分蜂性特别强烈且分蜂后不易发生回蜂。在即将自然分蜂的前夕，将蜂群中的半数工蜂（尽量是未认巢的新工蜂）、蜂王和部分封盖子脾取出放到新蜂箱中组成新蜂群，在老蜂群中则留下一个优质的王台和其他工蜂，待新蜂王成蜂并出巢与雄蜂交尾后，就可以正常繁育蜂群。
分蜂后蜂群的管理也是非常重要的，关乎分蜂的成败。分出来新蜂群要加强奖励饲喂促使老蜂王产卵来繁育新蜂，老蜂群也要坚持奖励饲喂并密切关注新蜂王的状态，如果新蜂王出巢交尾后没有及时产卵说明新蜂王有问题，要及时为老蜂群重新介入一只新的蜂王或成熟王台，防止老蜂群出现问题。同时，分蜂后要注意病虫害的防治，此时蜂群较弱，怎么买到真蜂蜜，容易出现问题，任何的外界不利因素容易导致蜂群灭亡。
一、历的土蜂蜜：土蜂蜜是一种历史悠久的蜂蜜，李时珍的《本草纲目》中所记载的蜜的就是土蜂蜜的功效。在现代市场上，土蜂蜜由于其更高的功效和一年只产一次的稀有度，成为深受人们的追捧的养生产品之一。那么土蜂蜜到底有没有人们说的那么珍贵呢、土蜂蜜的功效又有哪些呢?
二、土蜂蜜的作用：土蜂蜜是由土蜂酿造而成的，而土蜂在酿造蜂蜜时不产生蜂胶等其他附属产品，所以土蜂蜜的营养价值更高。土蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，吸收利用较快，不会对肠胃带来过重的负担，这对于消化吸收代谢功能已降低的和老年人尤为适宜。此外，土蜂蜜营养物质丰富齐全，具有增强细胞的生成、损伤的修复能力，老年人经常食用可以防治咳嗽、、疾病、、胃肠溃疡、以及痢疾等疾病，因此，土蜂蜜被誉为“老年人的牛奶”是当这无愧的。
三、土蜂蜜的抗病性：其次，蜂蜜是一种特别干净的食物，其中的物质能有效杀灭各种细菌。研究也记载，曾有考古专家发现1300年都没有变质的蜂蜜，可见其效果显著。土蜂蜜对大肠、、链球菌、弧菌、沙门氏菌、菌、黑曲霉菌及革兰氏阴性和阳性菌等15种致病菌均有的作用，同时具有良好的抗病毒和抗原虫的作用。经常食用土蜂蜜对各种急、慢患者以及季节有很好的预防和辅助效果。
四、土蜂蜜的功效：现代社会生存压力大，经常需要熬夜，并且环境污染也比较严重，对损害很大，所以我们需要保护好它。土蜂蜜中含有大量的单糖、多种氨基酸、维生素、酶和有机酸，这些物质可以不经过的加工与合成，直接进入血液而被人体吸收利用，这样既营养了又保脏，故有刺激肝组织再生，促进肝功能的康复作用。目前国内外临床已将土蜂蜜应用于性，型或无型的辅助。
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